Wilde Heilkräuter im Herbst

Im einführenden Theorieteil werden ausgewählte Herbstkräuter vorgestellt: ihre ökologischen Funktionen, ihre Bedeutung für die Biodiversität sowie ihre Inhaltsstoffe und Verwendungsmöglichkeiten als Naturmedizin und in der Küche. Sie erhalten Hinweise zum achtsamen und nachhaltigen Sammeln sowie zur sachgerechten Verarbeitung und Aufbewahrung.

Bei der anschließenden Kräuterwanderung entdecken wir die Pflanzen an ihren natürlichen Standorten und üben das sichere Bestimmen.

Im Praxisteil bereiten wir gemeinsam Kräuterbutter, Kräuterquark und ein Kräutergetränk aus den gesammelten Kräutern zu.

Mehr Infos: Gesund mit Kräutern

Mit dieser Veranstaltung engagieren wir uns für die Nachhaltigkeitsziele:

Kräuterwissen für Körper, Geist und eine nachhaltige Zukunft
Die auf Gut Karlshöhe praktizierte Pflanzenheilkunde steht im Zeichen des nachhaltigen Umgangs mit der Natur und fördert das Bewusstsein für Gesundheit und Wohlergehen (SDG 3). Das Angebot setzt auf regionale Pflanzenvielfalt und vermittelt Wissen, das seit Generationen weitergegeben wird – im Einklang mit einer nachhaltigen Lebensweise (SDG 12: Nachhaltige/r Konsum und Produktion).

Mehr Infos zu den 17 globalen Zielen für nachhaltige Entwicklung der Agenda 2030 der Vereinten Nationen, die „Sustainable Development Goals“ (SDGs) findest du hier: https://unric.org/de/17ziele/